겨울 별미 어리굴젓 [カキ の しおから] カキ の しおから 재료; 굵은 굴 400 g 고운 고추 가루 30 g 무우를 나박나박 썰어 한주먹. 멸치 액젓 과 까나리 액젓 조금씩 소금 약간 마늘 생강 약간씩. 통깨와 잣 조금씩. 1.굴을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2.굴에 고추가루를 섞어 하루밤 재운다. 3.다음날 썰은 무우,멸치젓 과 까나리 액젓,.. * * * * * * * * * * /음식 2012.01.21
